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Fagiolo Mungo


Il Fagiolo mungo o Soia verde è, forse, il germoglio più conosciuto. I germogli sono diffusi da sempre in Asia e da qualche anno ormai in tutto l’occidente come germogli di soia. Hanno bisogno di molta acqua e prediligono il metodo dello SproutBag. Sono particolarmente croccanti e ricchi di acqua, caratteristica che mantengono se cresciuti lontani dalla luce che invece stimola la produzione di cellulosa. Sono ricchi di fibra e ideali per piatti di cucina orientale, cotti leggermente al vapore e accompagnati a zuppe o insieme ad altri tipi di insalate. Da soli sono ottimi serviti come accompagnamento di aperitivi ed altre bevande.


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Fagiolo Mungo *Bio* Per Germogli

Codice: zfn02
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