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Home > Orto > Ortaggi > Cavolfiore

Cavolfiore


Questo ortaggio è una varietà di Brassica oleracea. Il cavolfiore è caratterizzato da un'infiorescenza, detta testa o palla, costituita da numerosi peduncoli fiorali, molto ingrossati che costituisce la parte commestibile dell'ortaggio.L'infiorescenza, può essere di vari colori:bianca, paglierina, verde e violetta. Si suppone che il cavolfiore sia originario dell'Asia Minore e che successivamente venne introdotto in Italia. In cucina può essere cotto ed utilizzato in vari modi: servito come contorno, può anche essere l'ingrediente principale di zuppe di verdura.


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Cavolfiore Brocc Romanesco Natalino

Codice: vcb02
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Cavolfiore Nautilus F1

Codice: vcf19
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Cavolfiore Romanesco Navona F1

Codice: vcf20
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Cavolo Fiore G Napoli Precoce

Codice: vcf01
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Cavolo Fiore Gig Napoli Marzatico

Codice: vcf02
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Cavolo Fiore Prec Di Jesi

Codice: vcf03
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Cavolo Fiore Prec Toscana 3

Codice: vcf04
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Cavolo Fiore Noviese (Ex Jesi Speedy)

Codice: vcf06
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Cavolo Fiore Di Sicilia Violetto

Codice: vcf07
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Cavolfiore Brocc Romanesco Ottobrino

Codice: vcf09
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Cavolfiore Brocc Romanesco S Giuseppe

Codice: vcf10
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Cavolfiore Verde Marchigiano

Codice: vcf11
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Uso dei Bdellovibrio and like bacteria (BALOs)
L’obiettivo fondamentale di questa proposta progettuale è la messa in produzione di un sistema che impieghi i BALOs (“Bdellovibrio and like bacteria” - sono un gruppo di batteri gram negativi, mobili, particolarmente piccoli, capaci di parassitare altri batteri gram negativi come Salmonella ) nei germogli e nei semi per la produzione da germogli. Tale produzione è pensata nel caso di specie per la filiera dei germogli, di produzione sia domestica che industriale, ma è ovviamente applicabile anche a tutte le altre filiere in cui la presenza dei batteri gram negativi ponga problemi sanitari.

Bdellovibrio and like bacteria use (BALOs)
The main objective of this project is the production of a system that uses BALOs ("Bdellovibrio and like bacteria" - they are a group of gram-negative, mobile, particularly small bacteria, capable of parasitizing other gram negative bacteria such as Salmonella ) in sprouts and seeds for production from sprouts. Such production is designed in this case for the sprouts supply chain, both domestic and industrial production, but but is of course also applicable to all other supply chains where the presence of gram negative bacteria poses health problems.


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