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Fava
Appartenente alla famiglia delle leguminose, è utilizzata sia per l'alimentazione umana che per quella degli animali. Una volta alimento molto diffuso nella civiltà contadina, nel corso del tempo si è ridimensionato il suo ruolo essendo sostituito da altri alimenti. In cucina le fave possono essere utilizzate sia fresche che secche: possono essere consumante come contorno o anche da sole e cucinate in varie modi, con o senza la pelle. Le fave sono ricche di proteine, fosforo, potassio, calcio, vitamine A e C e fibre.
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Fava Superaguadulce Sel Golia Trattata
Codice: vfa01
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